현미밥 다이어트 이제는 맛있게 체중감량 하시기 바랍니다~!
여자의 평생 숙제는 다이어트라고 볼 수 있습니다.
아무리 여름이 끝물이라고 하지만 항상 날씬한 몸매를 갖고 싶어 하는 것은 모든 여자의 로망이라고 보실 수가 있죠.
그래서 많은 분들이 다이어트 식단을 짜놓고 단기간 내에 살을 빼기 위해 강도 높은 운동을 하시는 여성분들이 많은데요.
하지만 이러한 다이어트 도중에 일반식을 드실 때에 쌀밥이 아닌 현미밥으로 바꿔드시면, 다이어트 효과도 2배로 느끼실 수도 있고 피부 미용에도 아주 효과가 탁월하다고 합니다.
그래서 오늘은 누구나 간단히 하실 수가 있는 현미밥 다이어트에 대해서 설명을 해드리고자 합니다.
현미밥 다이어트
현미의 구조는 바깥쪽부터 과피. 종피. 호분층 등의 쌀겨층과 쌀알의 기부의 작은 부분을 차지하고 있는 배와, 나머지의 대부분을 차지하는 배젖으로 이루어져 있다고 합니다.
이 배젖 같은 경우에는 주로 녹말 입자로 차 있고, 백미로서 식용으로 하는 부분이라고 하는데요.
이상 각 부분의 현미 전립에 대한 중량비는 쌀겨층 5-6% , 배젖 92%의 비율로 되어있으며 따라서 현미를 정미기로 도정을 하게 되면 현미 92%의 백미를 얻을 수가 있다고 합니다.
현미 1L 중량은 770-840g이며 현미 1000알의 무게는 소립종은 18-21g, 중립종은 21-24g. 대립 중은 26-28g이며 비중은 1.36-1.44이라고 합니다.
현미의 표준적 화학조성은 수분 15.5% , 단백질 7.4%, 지질 3.0% , 당질 71.8% , 섬유 1.0% , 회분 1.3% , 비타민 b1은 100g 중 0.54mg으로 당질이 대부분을 차지하였으며, 단백질이나 지방은 많지가 않아 다이어트를 하
현미의 또 다른효능
현미의 효능 중에 또 다른 하나는 섬유질이 엄청 풍부하다는 점입니다.
이 섬유질은 일반 백미에 비해 5배나 가까이 함유가 되어있으며, 이 때문에 현미밥을 드실 때에는 백미보다 훨씬 많이 씹어야 합니다.
이 때문에 많은 여성들이 고민하시는 피부 미용에도 효과가 좋으며, 활성산소를 없애주기에 피부 노화 방지에도 아주 효과적이라고 합니다.
현미밥 다이어트 효능
일단 현미밥을 드시면 체내에 들어가면 수분을 머금고 팽창을 하게 된다고 합니다.
그렇게 되시면 포만감을 얻기 쉽고, 든든하게 한 끼를 하실 수 있기에 과식을 자제해 주어 현미밥 다이어트가 일반 다이어트 식단을 하시기 어려우신 분들에게는 제격이라고 보실 수가 있습니다.
그리고 혈당을 평균적으로 조절을 해주기에 당뇨 증상 개선에도 아주 효과적이며, 현미의 대표적인 성분이라고 보실 수가 있는 ‘프로 제 아제’는 항암 효능을 하는 성분이 있기에 암세포 성장 역시 막아주며, 꾸준하게 섭취를 하시게 되면 포도당 산화를 예방을 하여 암세포 증식을 억제 시켜준다고 합니다.
하지만 이러한 현미밥은 식감이 좋지가 않아서 많은 분들이 좀 꺼려 하신다는 게 문제인데요. 그래서 다음은 현미밥을 어떻게 지어야 식감이 좋은지에 대해서도 알려드리겠습니다.
현미밥 만드는 방법
현미밥은 일단 섭취 한 후에 소화가 힘들 수가 있다고 합니다.
이는 현미밥을 만드는 과정이 올바르지 않기에 생기는 발생이라고 보실 수가 있는데요.
그러므로 현미밥을 올바른 방법으로 짓지 않게 되면 장이 약하신 분들은 소화 불량에 쉽게 걸린다고 합니다.
따라서 별거 아닌 것 같은 현미밥 짓기에 대해서 꼭 숙지를 하고 넘어가셔야 하는데요. 일단 제일 먼저 현미를 30분에서 1시간 반가량 불려서 취사를 해주어야 합니다.
그리고 일반적으로 많이들 드시는 백미로 밥을 지을 때보다 물을 더 넣어서 지어야 한다고 하는데요. 그 이유는 수분을 일반 백미보다 많이 흡수하기 때문이라고 합니다.
또 한 가지 팁을 안내해 드리자면 현미밥을 지을 때에는 소량의 소금을 넣어주시게 되면 미네랄 섭취를 방해하는 현미의 피틴산 성분을 제거해 주기 때문에 보다 더 건강하고 맛있는 현미밥을 드실 수가 있습니다.
현미밥은 강한 불이 아닌 약한 불에서 약 20분 정도 천천히 익히신 후에 중가 불로 약 10분 정도 익혀 주셔야 하는데요.
현미가 웬만큼 잘 익고 고소한 향기가 퍼지면 그때 10분 정도 뜸을 들여 주시게 되면 제대로 완성이 된 현미밥을 드실 수가 있습니다.
여기까지 건강에도 좋고 피부에도 좋고 다이어트에도 도움이 되는 현미밥에 관련해서 설명을 해드렸는데요!
요번 정보를 잘 숙지하셔서 다이어트하실 때에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다!
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